Con el objetivo de mapear ambientalmente la producción nacional, implementar planes de gestión y certificar el balance de carbono de los productos argentinos de exportación, las Bolsas de cereales y de comercio del país lanzan el Programa Nacional de Carbono Neutro para alimentos, bebidas y bioenergías de exportación argentina.
El programa se fundamenta en la necesidad de posicionar de manera exitosa los alimentos, las bebidas y las bioenergías certificadas de la Argentina en los principales mercados de exportación, ante la relevancia creciente de los estándares ambientales en los canales de comercialización y las góndolas del mundo.
El desafío es alcanzar el cálculo de balance de carbono para las unidades de producto definidas en 12 meses. A partir de esta línea de base, se generarán Manuales Sectoriales de Buenas Prácticas Ambientales y se fijarán metas de reducción.
Paralelamente, se avanzará en el diseño y la implementación de un mercado de bonos de carbono Certificados de Reducción de Emisiones, generados a partir de la realización de proyectos de reducción o absorción de emisiones de gases de efecto invernadero, que puedan ser adquiridos con el objeto de alcanzar emisiones netas iguales a cero para las producciones que lo requieran; y también un mercado de bonos ambientales para financiar inversiones y generar activos transables en la Argentina.
La certificación ambiental, mediante acuerdos de cadena de valor y con alta participación de instituciones empresariales, es uno de los intangibles que predominan en el acceso al mercado de los alimentos a escala global.